|
Cześć,
tu Michał. Dziś pierwszy dzwonek. U mnie w domu budzik przestawiony o godzinę wcześniej, kanapki, plecak, a w palarni od rana to samo pytanie co u Was: czym w tym roku otwieramy poranki.
Skoro wraca plan lekcji, mam jeden także dla kawy. Świeżo palone ziarno nie jest najlepsze w dniu palenia. Przez pierwsze dni oddaje dwutlenek węgla i potrzebuje czasu, żeby się ułożyć. Na zgrzewie każdej naszej paczki jest data palenia, więc wystarczy policzyć:
przelew (dripper, chemex, french press): od 3. dnia po paleniu
kawiarka: od 7. dnia
ekspres ciśnieniowy: od 10. dnia
|
Wcześniej też można, ale espresso z ziarna palonego dwa dni temu wychodzi płaskie i nierówne, bo gaz przeszkadza wodzie.
Na codzienne poranki polecam trzy kawy. Jedna z nich pasuje do dzisiejszego dnia wyjątkowo: Meksyk Las Chicharras pochodzi z plantacji, która prowadzi własną szkołę dla dzieci pracowników.
|
|
Tyle ode mnie. Udanego początku roku, tym z plecakami i tym z laptopami.
|
Do usłyszenia,
Michał
roaster, Manufaktura Kawy
|
PS Zestawy startowe mają swoją stałą cenę i są poza promocją: 109 zł (przelew) i 119 zł (espresso). I pamiętajcie, że każdą kawę palimy dopiero po Waszym zamówieniu. Data palenia jest na zgrzewie każdej paczki.
PS2 Wracacie do biura? Kawę dla firm robimy osobno, w kilogramach i z fakturą: kawa do biura.
|
