Idag är många gäster nyfikna på kaffet de serveras och för många har också kaffe blivit ett specialintresse. För att optimera smakupplevelsen av kaffet finns fyra saker att tänka på: arom, syrlighet, kropp och bitterhet.
-
Aromen är de doftnoter som träffar näsborrarna när kaffet bryggs.
-
Syrligheten får du framförallt av lättrostade bönor.
-
Kropp är den upplevelse av tyngd och textur som kaffet ger i munnen.
-
Bitterhet påverkas av rostningen – mörkare rostning ger mer bitterhet.
Vill du fördjupa dig i kaffets värld? Det finns ändlöst att lära sig. Ladda ner vår broschyr för ännu mer kunskap och fler värdefulla tips! | 
